الوصفات المقترحة
الاسبريسو
الكمية:
19جم
19جم
الحرارة: 92
الوقت: 20-23 ثانية
الاستخلاص:
32 ml
32 ml
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء
الكمية:
18جم
18جم
الحرارة: 93
الاستخلاص: 2:30 دقيقة
درجة الطحن :
متوسطة
متوسطة
الوصفة :
الترطيب : 30 مل وننتظر 35 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 60 مل خلال 10 ثواني
الصبة الثانية : نصب الى 200 مل خلال 10 ثوني
الصبة الثالثة : نصب الى 80 مل
وبالعافية !
الصبة الأولى: نصب الى 60 مل خلال 10 ثواني
الصبة الثانية : نصب الى 200 مل خلال 10 ثوني
الصبة الثالثة : نصب الى 80 مل
وبالعافية !
