الوصفات المقترحة
الاسبريسو
الكمية : 19 جم
الحرارة: 90
الوقت: 28-32 ثانية
الاستخلاص: 32 ml
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء
الكمية: 18 جم
الحرارة : 92
الوقت: 3دقائق
الطحن :متوسط
الوصفة :
الترطيب : 40 مل وننتظر 30 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 110 مل خلال 30 ثانية
الصبة الثانية : نصب الى 180 مل خلال 30 ثانية
الصبة الثالثة : نصب الى 250 مل خلال 35 ثانية
وبالعافية !
وبالعافية !
